Le sirop de sapin

10 iunie 2009-06-10
Mercredi. Je commence mon sirop de sapin en mettant les bourgeons dans une grande marmite de 10 l. J’y ajoute de l’eau juste pour couvrir les bourgeons et je la mets sur la cuisinière où je vais la laisser bouillonner jusqu’à ce que les aiguilles se détachent. Ensuite je couvre et je mets d’un côté jusqu’à demain, vers le soir et je prépare les bouteilles, en les lavant encore une fois avec de l’eau très chaude et je vais les mettre stériliser au soleil...