Paşti

19 aprilie 2009

Duminică.

Am petrecut ziua de Paşti scriind mesaje, SMS-uri, internet...

Dragii mei,

Vă scriu ca să vă urez din partea noastră cele mai fericite sărbători de Paşti în acest an 2009!.

Noi am fost la Înviere, ca de obicei, doar eu şi Martin, fiecare pe cont propriu, nici nu ne-am întîlnit, eu credeam că nu s-a mai dus.

Liviu a rămas acasă, cu o caseta de copiat pe un DVD, de doua zile ne însoţeşte nunta asta din Cobleş ( ce dicţie bună avea Bazil în ‘96! ) La întoarcere am intrat în casă prin spate, pe la bucătărie, plină de frig şi pentru a opri aragazul unde fierbeau sarmale. Pe cînd să ies din apartament mi-am dat seama ca uşa era închisă pe dinafară cu cheia în broască…tot aşa păţesc! Altfel, toate bune, mă gîndesc că voi sînteţi sănătoşi şi vă urez încă o dată sărbători fericite de Paşti! mamica

De Paşti

Alt pahar de Turda

Pahar de Paşti

Pahar de Paşti realizat de meşterii sticlari din Turda.

Ouăle încondeiate ale Vioricăi Semeniuc

Şi totuşi au fost nişte ani cînd am încondeiat ouă, aş fi vrut s-o fac şi acuma dar nu am păstrat unealta: este un vîrf de pix, partea metalică, din care s-a scos bila, care era fixat pe o codiţă din lemn, aşa fel încît ambele capete erau libere... Mi l-a făcut un vecin şi coleg, Miţă...Sigur nu erau atît de frumoase ca ale Vioricăi Semeniuc, această adevărată artistă în încondeiatul ouălor de Paşti, nici atît de colorate, dar puneam acolo nişte floricele şi mai ales scriam pe ele cu ceară, pe care o înlăturam după ce le scoteam din vopsea...Cum Paştile veneau după terminarea sezonului de ski, copiii erau încîntaţi să ciocnească ouă roşii pe care erau inscripţionate mărci de skiuri...

Vopsitul ouălor

Vopsitul ouălor

În ceea ce priveşte vopsitul ouălor de Paşti, abia acuma am plăcerea să o fac pe îndelete, mereu am fost foarte, foarte ocupată şi nu aveam timp să mă dedic acestei îndeletniciri. Nu aveam timp de loc: copiii erau mici sau pur şi simplu erau acolo şi aveau prioritete, deşi, poate ei nu au simţit atunci acest lucru.... După metoda “ foi de ceapă”, fierbeam ouăle direct în amestecul:apa, sare, un pic de oţet, foile de ceapă sau vopsele chimice, depinde ce aveam şi chiar dacă spălam ouăle înainte, iată ce pătate îmi ieşeau! Asta pentru că ele au o pieliţă foarte fină la exterior care se înmoaie la fiert şi dacă oul est scos cu multă grijă se usucă rapid iar culoarea este foarte frumoasă, uniformă şi consistentă, dacă eşti grăbit, pieliţa se desprinde pe unele locuri şi rezultă tot felul de figuri, sau hărţi... Culoarea este maron, destul de închis.

Normal, cu foi de ceapă astea sînt nuanţele, de la portocaliu deschis la maron. Acuma le-am fiert mai întîi, le-am sters bine cu un burete şi le-am pus în vopsea cu sau fără model de frunzuliţe...Iată, de data aceasta au ieşit uniform. Le las în vopsea pînă obţin nuanţa dorită. Ouăle roşii, în acest coş.Modelul cu frunzuliţe se obţine lipind frunzuliţa proaspăt culeasă din grădină, pe ou, după care ea se fixează cu un petecuţ tăiat dintr-un ciorap de mătase, sau nailon foarte subţire în care leg bine oul.

Bunătăţi de Paşti

18 aprilie 2009

Sîmbătă. Am continuat de unde m-am oprit ieri: am pus drobul la cuptor, apoi friptura, am pregătit şniţelele: bătut, sărat, piperat, am făcut vreo 60 de sarmale, varza este cam acră, n-am avut destulă răbdare să o mai ţin în apă...Am tăiat şi am aranjat prăjiturile pe un platou. De astea nu am fost prea preocupată de data aceasta, nici foarte mulţumită...Nu am făcut cozonac. Nu avea rost, oricum aveam deja prea multă mîncare. Va trebui sa-mi revizuiesc ideile despre bucătăria de Paşti. Trebuie să gătesc mai puţin.

De ieri şi pînă astă-seară, am tot vopsit cîte un ou-două, voiam să-mi iasă şi mie culoare uniformă, ca celor care au doar treaba asta: să vopseasca ouă şi chiar mi-au ieşit cîteva, numai că le-am dat, aproape imediat, cadou

Decoraţiuni de Paşti

17 aprilie 2009

Vineri. Aseară, acasă, abia ne-am încălzit. Primăvară, primăvară dar aici e mai frig! Văd că Liviu şi-a cumpărat sau a căpătat ceva ritmuri noi pentru orga sa, de aceea imediat după ce am ajuns acasă s-a apucat să le instaleze şi aşa: el cu cîntatul, eu cu lucratul!

Eu am despachetat, am pus toate la loc, am tranşat mielul...Am avut de lucru, nu glumă...

Azi am aspirat, am făcut aranjamente deco pentru Paşti, am facut drobul, friptura, am scos carne de şniţele la dezgheţat, am făcut ciorbă de spanac...Toate , doar pregătite pentru pus pe foc.