Le Guide du routard et ses petites adresses

Dans le Guide du Routard, 2006/2007 on trouve à la page 174 ceci: “ Demandez-lui (au Bureau d’informations des villageois d’Arieşeni ) de vous envoyer manger un ragoût de cèpes dans la famille Petruse...” C’est bien ça la famille Petruse!

Chez les Petruse

Le 5 juin 2009

Vendredi. Hier, il y a eu une journée complète: le soir on a mangé le célèbre ragoût de cèpes dont parle le Guide du routard, chez Marioara Petruse. Comme, en général, les gens de la campagne roumaine, les Petruse ont une petite “ cuisine d’été ” où ils s’installent dès que le beau temps arrive. On y cuisine et on met la table dehors, mais cette fois il faisait un peu froid et on a mis la table dans la cuisine. Ce n’est pas encore la saison des cèpes, mais elle en avait de l’an dernier dans le congélateur. Pourtant, elle a fait venir des cèpes fraîches de Serbie par sa fille Nelica d'Oradea. Et, encore une fois ce plat a été excellent.

Aujourd'hui, on a fait un petit tour par le plateau de Steu, et des bagages. Nous avons pris le repas du soir ensemble, Liviu aussi...

Les collections Flutur de Chiscau

( photo: Claude Marcuzzi )